开水烫面后,揉成面团,醒发30-40分钟(具体根据室温而定)
面团均匀的擀薄~刷油、抹盐、撒葱花
用刀划一条条,两端不要划破即可 折扇子的手法把面团折叠起来
从右端卷起,尾巴处的面团往底部收起
盘好的面团,轻轻用手掌按扁,装入保鲜袋后再擀圆、擀薄即可
一次性多做些放速冻