用APP打开
【可乐鸡翅】的做法

【可乐鸡翅】

705万人浏览 33.3万人收藏 7467人做过
APP中查看更多做法
作者: 日食记
日食记
小时候问到你的梦想时,你的回答是什么? 我当年的答案是“想当足球运动员”。梦想张口就来,一点也不用负责任。我毫不羞愧,毕竟大家都是这样,我一直都这么认为,直到我遇到了9岁的韩旭。 我们决定拍他的故事,陪他五六点起床,在初春寒冷的清晨,我们几个大人缩着脖子打着哈欠,看小韩旭热身,跑步,球感和敏捷练习,并一个人枯燥的定位球射门不少于200次。不仅如此,想当一名优秀的足球运动员还要遵从严格的饮食要求,自从有了足球梦,9岁的韩旭再也没喝过他最爱的可乐。 经过教练的同意,我们决定奖励他吃一次可乐鸡翅。

用料

【可乐鸡翅】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8个鸡翅洗净,正反面都斜切2刀开口。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。 *一般肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水,不然鸡翅不容易腌制入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1罐可乐(330ml)煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁。 *收汁时需不停搅拌,避免糊掉,如果不喜欢太甜的口味,可加入适量盐来中和甜味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可乐鸡翅完成!

菜谱创建时间:2019-04-04 12:09:01
打开App收藏