先准备材料：大蒜切末，颗粒大一点不要紧，一把去皮的熟花生米切碎，小葱切碎段，葱白葱绿分开，干辣椒两个切碎。熟白芝麻家里正好有现成的。
准备一个小碗，按以下步骤把材料放入： 1.小葱绿2.蒜末3.红椒（喜欢吃辣的就换成小米椒）4.花生米白芝麻5.适量辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放点）
开火，冷油入锅放入葱白，锅热后转小火慢慢熬，待葱白开始变成金黄色后倒入干辣椒稍微熬个十几秒，然后关火。
把熬好的油淋在刚才放好材料的小碗里，再倒入味极鲜和一勺白糖，接着拌匀。
拌匀后的酱汁就是这样，真的特别特别美味！拌饭！拌面！拌菜！拌一切！
这是舀白糖的小勺子，一勺大概4克，边上是油壶，有刻度的很方便。
1.不喜欢菜椒的换成小米椒，辣一点。 2.喜欢花椒的可以替换葱白和干辣椒 3.熬一次可以保存好几天，所以不要怕油多。 4.减肥党吃这个还是要有克制。 5.喜欢吃醋的还可以加点醋进去。