雪菜炒丝瓜

丝瓜洗净，切滚刀块，用盐腌十分钟，后洗净，晾干水分

锅里倒油，油热后炒丝瓜，期间加一两次水，等丝瓜炒软了，加入雪菜继续翻炒。因为雪菜中本来就有盐，所以不用放盐了。翻炒一会儿就可以出锅装盘了。