健康减脂零食-西梅干

买回来的新鲜西梅，洗干净后用牙签浑身扎洞洞，很解压的啊，我就交给爷爷奶奶看电视时的娱乐活动了。

丁香这个东东，非常香，用来煮肉的。我喜欢它的味道，就用了四五颗，图上是为了让大家看得清楚多放了几颗拍照的。

加超过西梅高度1/2倍的量的水，凉水下锅，水宽点能避免底下的西梅靠近火源烧焦。中火煮开，小火再煮15-20分钟，煮到西梅变软不再是新鲜的时候那样硬硬的就行，这一步主要为了让西梅进烤箱前脱一次水，节省烤箱风干的时间。

煮好，控水放进烤盘。

烤箱100度，开热风功能烘烤5-6小时左右。

刚烤完时可能有些离烤管近的外皮比较韧和干，没关系的，放凉后加甜菊糖放进储藏罐或者密封袋摇一摇，之后它会回软，并且我也比较喜欢软一点的蜜饯，直接吃或者做欧包时当果干用超级好吃，你的欧包马上就飞越上不止一个等级啦。

这个是我用的甜菊糖，商家分装成2g一小包，方便知道用量，烤好后洒在西梅里面是最节省也甜的方法。没有的这个糖也可以用白糖，会增加一点点热量，即便用20g白糖也就80卡的热量。