留一些蛋黄，要刷在司康表面。除酸奶外的其他材料混合均匀（提前用水泡一会儿蔓越莓干，可避免烤焦），然后逐量加入酸奶，用手指捏成团，不要用揉面团的方式，避免出筋。
面团用手掌压扁，不用刻意追求规整的形状，大概保证薄厚均匀即可，然后用刀分割。
切6块会比较好看。
表面刷上预留的蛋黄液。
我家是比较小的那种双层烤箱，没有预热，直接190度23分钟，就可以出炉啦。