超快手一次性发酵椰蓉吐司

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三个小时都不用就出炉,超软,超香,超越北海道吐司成为我的近期新宠。

用料

超快手一次性发酵椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至完全。

步骤 2

请大家欣赏一下我这美丽的手套膜,哈哈。一般是洗衣法揉十二分钟,摔打法结合洗衣服五分钟,一定会出膜的。

步骤 3

纯属乱入。

步骤 4

直接排气,切成两团,忘记拍了,这是另一个原味吐司。大家想象一下就行。

步骤 5

面团松弛十分钟,擀开。

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步骤 6
步骤 6

把椰蓉馅铺满,边边上留一点空白。

步骤 7

用刀片割开,割深一点。

步骤 8

将尾端捏合,正面朝上放入烤箱发酵一个小时。

步骤 9

发至九分满。

步骤 10

上火170度,下火180度,烤35分钟。

步骤 11

倒出侧放凉至有微微温度就可以装袋,一般放一晚上第二天会更润更软。

超快手一次性发酵椰蓉吐司的小贴士

烤到二十分钟的时候上色已经很满意了,就要盖锡纸,否则就会变成焦炭顶。

菜谱创建时间:2019-04-05 16:54:27
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