糯米+粘米粉+糖+温水和成面团,容器中放油纸防粘,上锅蒸20分钟,面团熟了放常温+椰子油+菠菜蓉(菠菜煮熟打成蓉)揉成光滑面团,青团皮完成,包喜欢的陷即可。特别简单~特别要注意的是包的时候一定要带手套。
包好后青团表面刷一层熟油,包保鲜膜储存~
咸蛋黄陷做法:熟咸蛋黄+肉松+沙拉酱