核桃用100度烤20分钟然后用手掰成小块备用
提前炼好土猪油放冰箱
猪油里加入糖粉，盐
低筋面粉里直接称入小苏打，泡打粉用蛋抽搅拌均匀，把蛋液，核桃准备好。
先用电动打蛋器低速搅均匀糖粉，千万要低速，不然糖粉会飞溅出来
猪油打到雪花状后分次加入蛋液
打成羽毛状
筛入低粉，小苏打，泡打粉
用一字划的手法把猪油和粉类混合
拌至没干粉即可，千万别过度翻拌
加入核桃
此时用手抓匀，尽量抓到核桃分布均匀，但也不要过度抓哦！
这样的状态
分成40克一份，搓成一个小球
用两个手掌心挤压成饼块，用手整理一下边沿，边边尽量不要太薄，整个饼厚薄一致，烤出来颜色比较均匀
涂上薄薄的全蛋液，千万别涂太厚
提前放入预热好的烤箱，我用热风循环150度，烤25分钟，你们要按照你的烤箱的实际温度来调整
表面有龟裂状才是合格的桃酥
香喷喷的桃酥就做好了
放入罐子密封保存
赶快行动做起来吧，记得做好交个作业支持支持哦，不然没动力写了😝