大虾去脚，去皮，去头，脊背划开去掉虾线，用刀背把虾肉拍松，拍平，备用！ 粉丝凉水泡一个小时
粉丝泡好，中间剪开，铺在盘子底下，大虾摆在上面！
锅放油加热，倒入蒜末炒香，倒入所有调料炒好，放在大虾上！
上锅蒸4分钟即可！不要时间太长，大虾易熟，以免变老哦！