凉拌龙须菜

1. 龙须菜，胡萝卜切开后用开水过一下，捞出后过凉水。 2. 葱姜蒜适量，干辣椒一个切段，放在菜上面。 3. 油烧辣（冒烟那种）泼上去。 4. 盐一勺，胡椒粉一勺，香油几滴。拌匀即可。