面粉开窝、加入以上原料和成面团。注：泡打粉不能与水混合
醒发至少3-4个小时，晚上和面早上做亦可
用手托住面轻轻拉长，注：不能揉，
切剂子，表面可用筷子沾点水
正面朝下放在另一个剂子上，用筷子压一下
轻轻拉长放进油锅里炸，迅速用筷子搅拌浮起，不挺翻转，炸至金黄色捞出控油
小油条完成，香香的，配上豆浆会更香
和面的时候只能用油，不能用面，下剂子的时候只能用面，不能用油！