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蚝油莴笋
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作者:
月牙儿家的早晚餐
莴笋,又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
用料
莴笋
1根
蚝油
1勺
蒜苗
1根
蚝油莴笋的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮,切片。
步骤 2
锅烧热放油,放蒜苗爆香,加莴笋片快速炒熟。
步骤 3
加蚝油炒匀入味起锅。 蚝油有咸味,不用放盐~~
步骤 4
蚝油有色,颜色变深。
蚝油莴笋的小贴士
莴笋属蔬菜类,可生吃,故,下锅后快速翻炒,食用时有脆脆的口感。
菜谱创建时间:2019-04-06 13:55:41
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