海鲜粥,放了海白,鲜虾,螃蟹和生菜,粥底先煮好,之后放海鲜、姜丝,最后放生菜
依然是海鲜粥,特别的是粥底用的各色杂粮,除了大米,还加了燕麦,藜麦和黑小米
我是有多喜欢海鲜粥。。乌鸡海鲜粥,放了生蚝、扇贝和一只虾,关键是放了乌鸡,营养又提鲜
乌鸡煮粥我挺喜欢,这锅是山药乌鸡瘦肉粥,加了几个海螺进去提鲜
鸽子猪骨粥,放了鸽子,猪骨和海白
南瓜小米粥
美龄粥,南京大牌档里我必点的一款粥品,在这边吃不到,就只好自己动手啦。煮粥时候除了放大米(我家大米是闺蜜自家产的东北稻花香,而且没有精加工,所以淀粉含量高,黏性也更好),还要加糯米,最关键是要加入豆浆,粥会更顺滑香浓,打豆浆时候我还加了小米,藜麦和燕麦,会更香浓有营养。早上煮这个会比较耗时,可以头天晚上把豆浆打好,跟米和水一起放入电饭煲,用电饭煲的预约功能来煮,第二天早起只要把冰糖和蒸好的山药切成小块放进去再稍煮一下就OK了,用电饭煲煮粥还不怕沸锅和糊锅,不用时时看着火,还是很方便的。
皮蛋瘦肉粥,我加了些小米进去煮,也蛮好喝的
瑶柱生蚝瘦肉粥
生滚咸粥底小tips: 1)我喜欢煮粥之前洗好米先用油抓一下,放置5-10分钟再煮 2)如果有条件煮粥底的时候可以用高汤,加些人参或西洋参