粉类材料混合均匀。
打入鸡蛋搅拌均匀。
用手捏成略硬的面团，盆里有点剩余的燕麦没关系，一会能用上，不会浪费。
装入保鲜袋擀成厚度约3毫米的饼胚，喜欢酥脆口感的可以再薄点。
用剪刀沿保鲜袋边线剪开，把刚才盆里剩下的燕麦撒在表面再擀一下。
整形，我用的凤梨酥的模具比划一下长宽，直接切了。切出来的边角料，再次捏成团重复上面步骤。
排入烤盘。
烤箱预热135℃，中层15分钟。
取出晾凉。
口感略带韧性，浓浓燕麦香，红豆薏米的加入，好像在吃牛奶泡燕麦。
密封保存。
1、一定要用魔芋精粉，膨胀度非常好，饱腹感就靠它了！不要贪便宜，买那种黑黑的，做魔芋豆腐的粉。 2、我用的赤藓糖醇零热量，成本略高。你也可以用普通木糖醇。对热量不在意的小伙伴可以用白砂糖或红糖替代，别有一番风味。 3、本配方材料合计200克，成品23块饼干，热量合计463千卡，约20千卡/块。 4、我每餐1-2块饼干，喝一杯温开水就有很好的饱腹感，可以顶半天，每个人胃容量大小不同，按需求来。也不能无节制的吃，一直不停的吃，瘦不下来你怪谁？排除大胃王，很多时候我们不是饿，只是馋！管住嘴迈开腿才是正道！ 当然，嘴馋的时候拿这饼干吃两块当小零食也是不错的，毕竟低卡放在那儿，总比吃其他零食好的多。