豆渣馒头

豆渣是豆浆机打豆浆滤出来的豆渣，由于豆浆机出的豆渣很细适合做馒头。而且营养丰富，不浪费。

面粉，酵母，白糖放一起拌均匀。

加入水和豆渣，水要一点点加（避免面团过软）揉成光滑面团。揉好的面团应该如图。

揉好后，密封放温暖除发酵30-60分钟。面团充满蜂窝状 发酵完成。（此图片是下载的，目的是让大家看状态）

发好的面取出揉面，排气。柔到表面光滑。下剂子整形。凉水上锅，醒10分钟。开火，上气后计时，蒸25分钟。关火焖3-5分钟。