鱼头洗干净对切开
放盐 料酒 葱姜 蒸18分钟左右
辣椒切段
泡椒去水切碎
蒜泥
葱姜末
牛油火锅底料
藤椒
鱼蒸好后翻面 我忘记了 然后起油锅爆香辣椒立马放入其他调味料一起翻炒 可以放点盐或豆豉 鱼身上淋上生抽或蒸鱼豉油 再把炒好的调味铺上 锅里放入少许油加热 淋上热油收工