先烧一锅水，沸腾后把生菜加入，烫软即刻捞出，装盘码好。
将大蒜切碎，小米椒切段，备用。
将水淀粉、蚝油、生抽、白砂糖搅拌均匀。
锅里倒入比平时炒菜多一点的油，烧热后，先倒入大蒜和小米椒爆香，再把调好的酱汁倒入，待酱汁浓稠冒泡的状态即可关火。
将酱汁淋在码好的生菜上，即可享用啦！