鱼处理好待用
材料备好
调酱汁，生抽3汤匙 味极鲜4汤匙 料酒1汤匙 老抽 半汤匙 醋5汤匙 蚝油2汤匙
起锅烧油倒入小鱼，干辣椒，鱼煎两面焦黄放入葱姜蒜，八角，花椒，小米椒，炸香再倒入调好的酱汁，放入一碗半水转中火煮
放入一汤匙糖，盐我没放，因为酱汁味重，煮10分钟转大火收汁，汁不要收的太少，鱼全靠汁蘸着吃，放入香菜
就可以开吃了. 真的好吃，光盘