虾仁洗净，用料酒、黑胡椒粉腌20分钟。
腌虾仁的间隙，处理蔬菜。胡萝卜切丁，和青豆、玉米粒放在开水煮3分钟。(青豆和玉米是超市买的半成品)
鸭蛋加少许黑胡椒，充分打散。
锅里加1勺橄榄油，加蛋液翻炒，随即出锅，不要炒得太老。油锅继续加入虾仁，翻炒，变色后加少许水，煮5分钟。
卤牛肉的时候顺便手撕了一些牛肉。(卤牛肉方子：http://www.xiachufang.com/recipe/103735249/)。所有的食材都准备好啦！
锅里加油，放入米饭翻炒，粒粒分明后，再陆续加入其他食材。
加入少许盐，继续翻炒2分钟。
本来是准备2人份，结果一个人吃完了。
家里现成有什么蔬菜都可以放啦，比如：黄瓜、西葫芦、青菜叶等等。 如果没有牛肉，可以用其他肉类代替，火腿、鸡肉等等。 这绝对是一道可以充分发挥你的想象的美食啦！瞧瞧你加了什么料吧，嘿嘿~