蒜头去皮，辣椒洗干净，凉干
蒜头，辣椒绞碎
锅里放油（放多点）温度50度左右放蒜泥（油太热蒜泥会炸黑）小火慢慢翻炒
蒜泥有点变色加入辣椒泥（小火慢慢翻炒）
变色加入盐，糖，鸡精，酱油，翻炒一下就可以停火了
完成了
感觉这次火候没掌控好，炒久了，小碗的是之前做的，
油不够可以在加，调料我都是放1小勺，酱油放3大勺，勺子不一样还是根据自己放，不咸可以吃的时候再放点酱油，一定要翻炒，否则下面的会干了，或粘锅，或糊了