温州味家常菜！芹菜炒墨鱼（乌贼），5分钟快手菜！！

乌贼洗净，切段备用 芹菜洗净，切段备用 洋葱切段，姜蒜少许备用

先入姜，蒜，炒出香味，后倒入洋葱炒香

倒入芹菜，翻炒1分钟左右（至断生即可）

倒入乌贼，翻炒均匀

加盐，半勺（具体用量需要看勺子尺寸）

加糖，提鲜，继续翻炒

倒入料酒适量，味极鲜适量（酱油我喜欢用薄酱油，没那么咸，更鲜点），加适量热水，不需要加盖，直接翻炒均匀，乌贼熟的快，注意火候

食物熟后，关火加入味精（鸡精），

出锅装盘！！整个菜品5分钟搞定，美味好吃！