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鸡蛋仔mini汉堡
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作者：
海燕的手艺
用料
鸡蛋仔mini汉堡的做法步骤
步骤 1
首先将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
步骤 2
（照片上是2个鸡蛋，实际是用3个鸡蛋）在鸡蛋中加入糖用打蛋器搅拌均匀，至白砂糖完全融化
步骤 3
再分次加入牛奶和玉米油搅拌均匀
步骤 4
筛入低筋面粉，继续搅拌均匀
步骤 5
将面糊搅拌至顺滑无颗粒状态，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 6
为了操作的规程面糊不易洒，可以装入裱花袋中
步骤 7
将BRUNO多功能大方锅的章鱼烤盘安装好，调到低温，少刷一点油，将面糊挤入烤盘中（8分满）
步骤 8
在一半的烤盘中撒上芝麻，这样带芝麻的一面当汉堡的顶部
步骤 9
将烤盘始终保持在低位的位置就可以，烤的过程中面糊中不断的出现小气孔，颜色也越来越黄，待面糊蓬松并完全凝固
步骤 10
将其用牙签挑起翻面继续烤2分钟即可，松松软软的MiNi坯就做好了
步骤 11
烤熟的状态如图，蓬松柔软！即使凉透了也不会觉得硬
步骤 12
依然是选择低温，烤盘上刷少许油，将鹌鹑蛋打入，切好的火腿煎一下
步骤 13
依然是选择低温，烤盘上刷少许油，将鹌鹑蛋打入，切好的火腿煎一下
步骤 14
就这样一个鹌鹑蛋，一片火腿，一片生菜，一片芝士用牙签将汉堡固定起来
步骤 15
依次完成所有的mini汉堡坯，是不是萌萌哒
步骤 16
将鸡蛋仔MiNi汉堡装入小袋子中就可以给家里的宝贝打包了，带去学校吃很方便……
鸡蛋仔mini汉堡的小贴士
本方子可以做21个mimi鸡蛋子汉堡，如果觉得多可以减量做！虽然我写80克的白砂糖但是做完不是很甜的那种，可以减到60克，基本就没什么甜味了！
菜谱创建时间：2019-04-08 14:28:04
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