披萨三十六变-小美版

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用料

披萨三十六变-小美版的做法步骤

步骤 1

面团部分,除黄油外所有原料放入主锅,30秒速度 3到6混合,3分钟揉面,放入黄油或橄榄油,3分钟揉面。取出面团整成一个大面团,盖保鲜膜30度烤箱发酵,2倍大即可。大约30分钟。

步骤 2

发酵的时间,准备披萨酱。洋葱,蒜头放入主锅,5秒速度6打碎,放黄油,3分钟120度小勺爆香。爆香时候番茄去皮切块,时间到,放入番茄,盐,糖,黑胡椒粉,10分钟v速度2,用网锅替代量杯盖。

步骤 3

熬成如图的状态,不能太稀。因为需要抹在披萨面饼上。

步骤 4

虾仁,杂菜,焯水沥干水分备用。

步骤 5

发酵好的面团分成两份,擀圆擀薄到合适尺寸,放入8寸披萨盘,用叉子或者牙签戳孔。

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步骤 6
步骤 6

按照一层披萨酱,一层马苏里拉奶酪,一层蔬菜肉类,最后撒马苏里拉奶酪的组装原则,烤箱预热190度,中下层烤20分钟左右。

步骤 7

多余的饼底可以冰箱冷冻保存。吃之前提前拿出室温恢复下,其他步骤和上面一致。

披萨三十六变-小美版的小贴士

对披萨历史感兴趣的可以搜索,流行世界的美食,第六集,披萨

菜谱创建时间:2019-04-09 15:03:23
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