尖椒切一下，放油锅炒，放点盐，葱末，蒜末，糖炒好盛出。
1.银鱼洗一下，放锅里炒干。不要放油哈。炒干了，盛出放漏勺里把一些渣渣抖掉。 2.锅里放油，炒银鱼下生抽，胡椒粉，糖，蒜末炒，觉得差不多了就放炒好的辣椒，翻几下出锅了。
之前是按照菜谱做的，有点繁琐，今天索性简化了程序。 1.银鱼清水洗一下，控水。 2.尖椒切好。 3.银鱼下油锅温度低点，翻炒几下煸点水分然后下尖椒炒干点，放点生抽和糖出锅。