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青花椒鱼（料包版）
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作者：
Tinas-Canteen
用料
青花椒鱼（料包版）的做法步骤
步骤 1
这种鱼调料包
步骤 2
姜、蒜切片，二荆条青椒、小米椒切粒，香芹、小葱切段备用
步骤 3
配菜洗净，焯水几分钟后沥水垫在盆底
步骤 4
鱼洗净，处理好鱼头、鱼骨，鱼肉切片。分别加入料酒，用淀粉包腌制30分钟。
步骤 5
热锅热油，转小火依次放入姜蒜片、青红椒粒（总量的三分之一）爆香
步骤 6
放入酱料包，炒出红油
步骤 7
加入香芹、小葱段
步骤 8
翻炒几下，加入高汤或清水，大火烧开
步骤 9
放入腌好的鱼头鱼骨熬煮几分钟
步骤 10
将鱼骨鱼排捞出放在垫底的蔬菜上面（前一顿剩的土豆片、午餐肉我将就在锅里煮热了放一起）
步骤 11
将鱼片一片一片下锅，小小火煮两分钟，前一分钟不要翻动鱼片，后一分钟用铲背推动鱼片
步骤 12
将鱼片和汤汁倒入盆中
步骤 13
倒入青花椒辣椒料包、放上剩下的青红椒粒
步骤 14
另起锅，将菜籽油烧到冒烟，分三次连续浇在青花椒辣椒上
步骤 15
又好看又好吃的青花椒鱼出炉了
菜谱创建时间：2019-04-09 21:29:59
