这次选的是托曼尼，2斤半差不多，等开裂了就能剖了
剖开去肉
这一盘出肉量还算可以
去核捣成泥
蛋挞皮冷冻拿出来，室温下放置一会儿，等皮软
放入榴莲，8分满的样子
对折成饺子状
放入空气炸锅，180度10分钟
10分钟之后刷蛋黄液，撒黑芝麻
继续放入空气炸锅10分钟
出炉开吃，当心烫！
1、榴莲取肉可以前一天晚上做完放冰箱，第二天早上拿出来就可以做了； 2、蛋挞皮一定要放软再对折，不然容易碎皮； 3、榴莲别放多，8分满，不然容易溢出来 4、刚烤好的榴莲酥很烫，一定要放一会儿