准备西红柿洗净切一下十字花，姜去皮切丝，切葱花
烧一锅热水煮沸后关火，放入西红柿烫下去皮
去皮后的西红柿切丁，锅内倒入适量油葱花姜丝炒香后倒入西红柿炒出汁。
如果喜欢吃浓郁就把西红柿都炒成西红柿汁，喜欢颗粒感的可以留点，倒入热水煮开后放入准备好的牛肉丸
再煮个15分钟就可以出锅啦，最后放入香菜跟小葱花