熟牛肉切片，白菜帮切条，菜叶切块，粉丝泡软，蒜苗、香菜、辣椒切段，大葱、生姜切片，其他香料洗净沥干
起油锅把葱姜及香料炸香后加入牛肉片翻炒，再加入适量生抽老抽调色，加开水煮片刻，因为牛肉是熟的，煮几分钟入味就可以了
牛肉煮好后加入适量的盐和蚝油，再加入白菜盖上锅盖煮一会，待白菜煮软后再加入泡好的粉丝再煮一会，待粉丝煮透后再加入少许胡椒粉和鸡精，搅拌均匀再撒入蒜苗和香菜即可出锅～