看见就想吃的蛋饺

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作者: 木木木929
昨晚老公说:“我觉得你应该学习下做蛋饺,以后小孩子肯定喜欢吃”然后我真的信了,今晚做完想明白,其实是他自己想吃!!!我真笨!!!

用料

看见就想吃的蛋饺的做法步骤

步骤 1

第一步:食材有七样!!!(木耳、香菇、葱、芹菜、虾仁、茶干、猪肉)我表示我真的第一次做!我感觉我把喜欢吃的加进去了!!!可以根据喜好改变!!!一定要把淀粉和面粉用水拌匀!鸡蛋中留一个蛋清用在来做馅!8个鸡蛋打散。

步骤 2

第二步:搅拌所有的食材加入蛋液,再依次加入调料(生抽、糖、白胡椒粉、花椒粉、鱼露、盐);鸡蛋打散加入淀粉和面粉的水和香油(色拉油也可以)。

步骤 3

第三步:准备一块肥肉,然后用来擦拭电饼档表面。

步骤 4

第四步:一勺子蛋液糊放入电饼档。

步骤 5

第五步:蛋皮成型加入馅。

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步骤 6
步骤 6

第六步:用锅铲从一边抬起蛋饺皮,然后盖上去,轻轻按压边缘!然后再翻边,继续按压边缘。(如果蛋皮不够大,或者没有粘合,可以再加一点蛋糊!)

步骤 7

第七步:蛋饺完成!!!做汤或者下面的时候放入,真的很好吃哦!😋

看见就想吃的蛋饺的小贴士

1、如果蛋皮不够大,可以二次加入!可以补救的哦!如果馅没保住不小心露出来,别泄气!只需要慢慢的将蛋液糊再弄一点上去,翻边就可以了! 2、加鱼露和料酒只是因为加入了虾仁,怕腥味太大!

菜谱创建时间:2019-04-10 23:29:24
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