先把五花肉切成薄片倒入料酒、生抽、老抽、盐腌制几分钟。
把西葫芦和红萝卜切横条，热锅倒油八成热倒入西葫芦和红萝卜加适量的盐，生抽、白糖翻炒一分钟，倒入腌制好的五花肉继续翻炒2分钟。加适量的味精。勾一点点芡口感会更好。
味道鲜美孩子也喜欢吃。