炒羊肉

蒜瓣切厚片，葱斜刀切段，羊肉切片。热锅，下食用油，爆香姜蒜，下葱段略炒，加盐生抽下羊肉爆炒，快出锅时加少许醋、胡椒粉、味精、香菜，调味均匀后出锅。