酱鸡块担担面

将鸡胸脯肉清洗干净，切成一厘米见方的小丁。

放料酒、酱油、鸡蛋白腌制15分钟。

青菜、葱、香菜、蒜瓣洗净，切成小段备用。

倒入适量油，葱姜爆锅，倒腌制好的肉翻炒，加适量开水，酱油，五香粉小火炖10到15分钟。 根据自己口味调制咸淡，收汁，关火。

酱鸡块制作完毕，盛入碗内备用。