把所有材料放到盆内。放入220克左右的水。和成面糊。
看视频和好的面糊的状态。
和好的面糊放入烤箱。夏季直接在室内发酵。冬季烤箱里放一碗热水。发酵至两倍大。千万不要发酵过度。发酵过度会塌陷。发酵好的面糊。放点大枣葡萄干等，再放入蒸锅，冷水上锅蒸，开锅后40分钟。关火焖三分钟。
这是底部的结构。
营养美味的发糕