快手香椿拌青笋

莴笋切丝过凉水用盐腌片刻

清洗香椿，切掉头，开水焯熟再过一分钟，过凉水，切丁

腌过以后的莴笋用手挤干水分，香椿也要挤干水分，依次加入小米椒，生抽，味精，辣椒油，盐得话可以尝下味道之后再酌情增加。