全部混合均匀醒发15分钟左右,现在温度在20以上,一发省事省时间。
捏好造型之后,摆上蒸锅,一发25分钟,时间是相对的,看面团状态是关键,醒发好的面团是轻的蓬松感十足,这样蒸出来基本不会失手。
冷水开火25分钟左右即可。