牛肉切丝，加嫩肉粉、一勺老抽、一勺糖，拌匀腌制10分钟
将胡萝卜、莴笋、土豆切丝，用烧开的热水稍稍烫熟，晾干水分装盘
将黄瓜、青椒、大葱切丝直接装盘
锅加少许油，将腌制的牛肉丝爆炒装盘
洗锅，热油炒鸡蛋装盘
配酱：老干妈，生抽，蚝油，芝麻油，搅拌均匀
小火加热平底锅；用油刷每次煎饼前刷一丢丢油，然后直接煎春卷皮或饺子皮；在皮表面稍稍刷一丢丢油，饺子皮稍稍起泡就可以翻面；待皮不发白即可起锅；重复以上内容完成全部皮的煎制
装盘开吃🤤🤤
饺子皮卷饼
春卷皮卷饼
1.热水烫菜的时候时间不能长，不然就不脆了；同时烫完后可以用凉水过一下，可以保证菜的色泽 2.煎饼的时候，用不粘锅，油只要刷一丢丢，甚至可以不刷，不然就成油饼了 3.如果喜欢吃辣的，可以把青椒换成尖椒 4.综上就是制作过程，希望大家都能吃到健康的美食