把鸡蛋打匀,和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊(如图状),夏天发酵一个半小时到两个小时。
红枣去核切丁,大小随意
发至1.5....2倍大,期间搅拌两三次,是为了气泡变小,更加松软。容器内垫一层油纸,把面糊倒进去把表面摊平。
水烧开后,上锅蒸20分钟,放凉切块,开吃啦!