菠菜拌黄豆芽

菠菜摘去根洗净、黄豆芽洗净待用。

锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮30秒后捞出。

将捞出的菠菜浸入冷水中冷却。

将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分。

将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段。

将菠菜和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、糖、盐后拌匀。

将拌好的菠菜豆芽装盘，淋上香油，撒上白芝麻即可。