西葫芦洗净，擦丝
擦好丝的西葫芦，放入适量的盐（根据个人口味哦） 放入盐后西葫芦会变的更软，盐纱sha出的西葫芦水，不需要倒掉。 待：2～3分钟后，磕鸡蛋
放入韭菜 我喜欢韭菜切的长些，为什么呢？下面会告诉亲哦😀 当然，韭菜可以切成自己的样子😂
面粉 一定要慢慢添加，面少可以再放，面多了不加鸡蛋就的加水。
搅拌均匀，就这样，稠稠的。 鏊子该登场了。
菜煎饼就得突出菜， 用筷子慢慢的剥开剥均匀即可。
一个饼，翻三个儿。 翻过来觉得颜色不满意，可以翻一次。
圈圈出来的，就是要切长的原因。 韭菜煎出这样子，可是美味呢，酥酥脆脆的，西葫芦软糯，韭菜的酥脆，美味啊。 只要亲喜欢就是美味。