倒入高筋面粉、可可粉、糖、奶粉、酵母、鸡蛋和水一起搅拌均匀,再揉成面团。
面团中加入软化过的20克黄油揉至充分混合。
盖上保鲜膜,静置发酵1小时。
将发酵好的面团取出,分成6等份。
盖上保鲜膜,静置15分钟。
将小面团擀成长方形,把下端2/3切成条状。
放进烤箱,用180度上下火,烤15分钟。
美味的巧克力面包就做好啦!
1. 把握不好盐和糖的量会抑制酵母发酵,最好跟酵母分开放。 2. 用30度到40度的水来泡酵母有助于更快发酵。