除核桃、蔓越莓、椰子油外的材料混合均匀，揉至扩展状态。
加椰子油，揉至完全扩展。
加入切碎的核桃和蔓越莓，揉匀。
分割成五份。
擀成牛舌状。
卷起，捏紧。
搓细，一头压平。
弯曲成圆环。
收口处捏紧。
室温发酵一小时。
发至1.5倍大小，如图。 如果喜欢紧实口感的贝果，就缩短发酵时间。
煮糖水。 我的糖水没有用固定比例，就是半锅水，两汤匙砂糖。 全程中小火，贝果两面各煮15秒。 翻面工具用的是盛饺子的漏勺。
都煮好后入烤箱，风炉180°C五分钟+150°C十五分钟。
烤至完全膨胀并上色满意。
取出晾凉。 马上就得吃一个啊！太香了！