饺子粉和面醒一小时。鸡蛋摊碎。大虾去皮沙肠线，切碎搅拌上劲。
韭菜洗净切碎，倒入少许油，锁住其水分。
韭菜鸡蛋虾调馅儿，加入适量的盐料酒。开始包饺子吧。
饺子包好啦！
下锅煮熟。装盘。清淡不油腻。包饺子成功。