先淘米煮粥，水量和平时煮粥水量一样多
准备好食材，香菇泡发，胡萝卜香菇腊肠切丁，姜丝葱段切好备用。
放比平时炒菜要少的油，只需要一点点，防止菜粘锅焦糊，（因为香肠还会出油，并且粥太油腻也不好吃）炸香姜丝葱段，先加入胡萝卜丁翻炒，然后依次倒入香肠丁、香菇丁，放一点点五香粉，稍微翻炒一会，放锅里待用。
这时候米粥已经差不多了，倒入炒好的菜丁
翻搅一下，开中小火，等菜丁和米粥味道慢慢融合，期间多多搅拌，防止粘锅
大概十分钟后，加入青菜丁，放盐，再稍微煮二三分钟，保证青菜煮熟。然后关火盖盖，焖上五分钟。
最后喜欢鸡精什么调料的酌情添加，我家有宝宝，我很少吃这些，只是炒菜时加点五香粉。这时菜和米粥味道已充分融合，不用加其他调料，粥的味道也很浓郁，开吃吧～