肉切成丝，葱姜切碎备用。
肉丝放淀粉，料酒搅匀腌制。
饼切成丝。
豆芽菜洗净备用。
油热肉丝下锅，放酱油上色，翻炒均匀。
倒入豆芽菜炒匀。
豆芽菜炒至变软，放蚝油、盐炒匀。
倒入饼丝炒均匀即可。
美味的豆芽菜肉炒饼做好啦。
豆芽菜容易出水，如果翻炒过程中太干，可以加一点清水避免粘锅。