准备好材料
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，两个打蛋盆需要无水无油哦
蛋黄里加入牛奶和玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉，拌匀
高速打发蛋清，打发至鱼眼泡，加入30g细砂糖，转中速打发
蛋白出现纹路加入剩余的30g细砂糖
打发至大弯钩
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
拌好的蛋糊倒回蛋白霜，翻拌均匀
蛋糕糊完成
倒入28×28的金盘模具里，烤箱180度20分钟
奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎
淡奶油加入奥利奥饼干碎，盐和30g糖打发
打发至纹路清晰
取出蛋糕
蛋糕切成6片，我用了4片
盒子里铺上一层蛋糕片
挤入咸奶油
撒上奥利奥饼干碎，在铺上蛋糕片
撒上奥利奥饼干碎，咸奶油裱花，完成
还是挺简单的
吃的很开心