选用这种饼干味道好，多套几层塑料袋，擀碎碎的。
饼干碎与融化的黄油拌匀好，平铺到烤盘中待用。
奶油奶酪提前融化好，依次放入细砂糖、2个全蛋、柠檬汁、淡奶油、玉米淀粉，每加入一样就搅拌一次，最后就是这种细腻的样子了！
倒入烤盘，震几下（实际上震了几十下），将气泡震出后就可以入烤箱了！
用水浴法（就是下面放盘水）上下火160烤25分（时刻留意表皮，有的烤箱脾气大，一会儿就胡！时间自己掌握）再盖上锡纸烤25分。
冷却后放冰箱3小时以上，脱模切块，想切多大切多大，开吃！
奶油奶酪融化很慢，要提前放盆里隔着热水融化，不必加热哦。