菠萝切小丁
隔夜米饭提前放至室温
咖喱切碎，葱蒜切碎
热锅冷油，放葱蒜炒出香味，倒入米饭和玉米粒。 PS.米饭提前放至室温，炒之前最好用筷子拌碎，米粒分开。（魔鬼都在细节里）
倒入咖喱粉、盐，继续翻炒。
待到自己差不多喜欢的口感，倒入菠萝丁。 我喜欢把饭炒的偏干些，再放入菠萝，这样整体湿度不会太大。
盛出，撒上现磨的黑胡椒，取新鲜水果点缀。（如果有新鲜的薄荷味，也是完美的）
开吃～
1、咖喱块要提前切碎。 2、米饭提前拌碎，是关键，这样米粒才更分散。 3、米饭可以炒的偏干些，再放入菠萝，因为菠萝本身有水分，否则容易炒出来的作品湿度过大。 4、如果没有玉米粒，不放亦可。