自制豌豆凉粉

准备6碗水，碗要同样大小

取一碗淀粉和一碗水，水慢慢倒入淀粉里，也可以倒入大碗里方便搅动。一定要把淀粉充分的搅拌均匀。 剩下的5碗水倒入锅中大火烧开。

水开后关小火，把淀粉糊缓慢的倒入开水锅中，一边倒入一边不停的搅拌。

要一直不停的搅拌，等到淀粉糊冒大泡时再煮一分钟就可以关火了。

趁热倒入不锈钢容器里，自然放凉后放入冰箱冷藏两小时即可。