胡萝卜洗净，切成想要的形状，备用
西蓝花掰成小碎块儿备用
洋葱洗净切丝备用
热水，将胡萝卜、西蓝花焯一下，备用
热水将肥牛焯一下，乘出备用
调制酱汁：生抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，白糖0.5勺，搅拌匀。
锅内放入油，加热
放入洋葱翻炒
放入肥牛片翻炒
倒入调好的酱汁翻炒
出锅，在碗内放去准备好的米饭、西蓝花、胡萝卜！